湖南日报·华声在线3月25日讯(记者 卢嘉俊)“美丽茶乡褒家冲,一杯松针喜相迎,喜相迎……”3月22日下午,在安化褒家冲茶场2024安化松针新茶品鉴会上,一首悦耳动听的《美丽茶乡褒家冲》回荡在安化黑茶馆内。本次品茶的主角是来自褒家冲茶场的安化松针,主题是携手发展安化松针、助推乡村产业振兴。当天,众多茶业专家、茶商茶友汇聚一堂,共同领略一座百年茶场的明前新茶魅力。
品鉴会现场。
安化松针,属绿茶,因其外形挺直、细秀、翠绿,状似松树针叶而得名。湖南农业大学茶学教授、省茶业协会茶馆分会会长周跃斌品鉴介绍,安化境内群峰叠翠、气候温和、土质肥沃、雨量充沛,独特的地理环境造就了茶叶品质的优异,让安化松针成为中国特种绿茶中针形绿茶的典型代表。
安化松针。
“三巡饮过犹余味,口齿留芳数此盅。”安化茶业协会副秘书长、新茶品鉴会主持人王厅,表达了对安化松针的喜爱。她说,在安化松针六十多年的历史进程中,很多人都在赞美这杯茶,称它翠绿呈秀霞,洁白无疵瑕。冲泡过程中,安化松针细直秀丽、状若松针、白毫显露、翠绿匀整,紧、细、直的松针就像在杯中舞蹈,让人感受到香气馥郁,滋味甜醇,汤色明亮。
品鉴会现场。
举办本次品鉴会的褒家冲茶场,是一家有着深厚历史文化底蕴的百年茶企。褒家冲茶场董事长李俐介绍,褒家冲茶场始于1917年创办的湖南省茶叶讲习所,至今已有107年历史。解放初期,场长杨开智带领褒家冲茶人,创制绿茶珍品“安化松针”,1959年代表湖南特产向国庆十周年献礼,是我国特种绿茶中针形绿茶的经典代表,是湖南名优绿茶的一张响亮名片。1986年被商业部评为全国名茶,2020年获得国家农产品地理标志保护登记;安化松针制作技艺列入省级非遗保护名录。
安化黑茶集团与褒家冲茶场签署合作协议。
当天品鉴会上,安化黑茶集团还与褒家冲茶场签署了合作协议,双方将在产品开发和推广上深入合作。安化县委常委、县委办主任廖小甫表示,褒家冲茶场历史底蕴深厚,制茶技术精湛,通过对非遗技艺的传承创新,研制出与“安化松针”齐名的“安化红针”“安化黑针”。安化黑茶集团和褒家冲茶场安化三针品牌合作的成功签约,是安化茶产业跨越式发展的一件大事,充分体现出安化茶人传承百年技艺、匠心造就好茶的信心和决心。
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