湖南日报·新湖南客户端记者 杨军

通讯员 罗中华

“快过中秋节了，这些月饼和卜豆角是深圳、东莞和武汉的客户订购的。”9月2日，桃江县大栗港镇黄道仑村村民郭美华忙着打包发快递。

月饼是老口味的月饼，里面有冰糖、花生米、桂花等，都是郭美华自己做的，卜豆角也是自己腌制的。

郭美华原在外打工，1997年与丈夫一起回到家乡。为了生活，他们抓过泥鳅，收过山货，开过摩的。郭美华说：“那些年做了很多事，但都不成功。”

转机出现在不经意间。2013年，儿子在桃江县城上学，郭美华陪读时发现，好些家长喜欢购买农村的土猪肉、土鸡蛋。她想到自己就是“山里人”，经营土猪、土鸡是一个商机。她和丈夫合计，丈夫在家养猪、养鸡，她在县城一边陪读一边卖货，很快打开了销路。

越“土”的农产品越受人们喜爱。尝到甜头后，2015年5月，郭美华注册成立桃江县米儿家庭农场。农场坚持土法种养，猪吃红薯藤、豆腐渣和青草，鸡放养在山里自由觅食，菜地施有机肥、撒石灰除病虫害。同时，制作应季家乡土特产，如粽子、糍粑和外婆菜、酸藠头等。

土鸡土猪土特产，原汁原味原生态。米儿家庭农场带有乡野气息的食材和用传统工艺制成的土特产，还原了人们记忆中“小时候的味道”。她常将种养和加工过程拍成图片和短视频发到朋友圈，很受欢迎。尽管一公斤土猪肉80元、卜豆角100元，通过微信下单的人仍络绎不绝。郭美华说，去年过年前两个月，农场仅腊肉、腊鱼等腊味就卖了110万元。现在郭美华的微信好友有5000多人，其中稳定客户1000多人，多是在上海、深圳、武汉等地工作的老乡。2017年，米儿家庭农场成为桃江县第一个“省级示范农场”。

米儿家庭农场的猪舍、鸡场和池塘、菜地等，就在郭美华家附近山林和田地里，有200来亩，一直没扩大。产品销路不愁，何不做大规模?郭美华告诉记者，农场的农产品大都是靠大家口口相传才越销越好。一下子做得太大，怕供货跟不上，也怕影响产品质量。“我要保持原生态、老味道，靠品质征服胃，靠人品征服心，踏实做好一个家乡特产的传承者。”她说。

郭美华致富后，不忘帮扶乡邻。米儿家庭农场吸纳村民来农场打工，一年支付务工费约30万元。村民陈顺英在米儿农场打工3年，一个月最高收入有6000多元。当地一些农户的农产品销不出去，也找郭美华帮忙。只要品质达标，郭美华有求必应，有时还倒贴快递费。她说：“亲帮亲、邻帮邻，我不帮他们，心里过意不去。”

       原载《湖南日报》（2021年9月07日10版）