湖南日报全媒体记者 杨军 通讯员 刘刚贵 黄阳利

悠悠茗香，茶韵袅袅。12月4日，江苏一旅游团来到安化县小淹镇的湖南省白沙溪茶厂股份有限公司。游客们在白沙溪黑茶博物馆了解历史文化，在现代化生产车间观看黑砖茶生产,在非遗技艺馆体验茯砖茶制作，不禁感叹，“神韵安化、天下黑茶”果然名不虚传。

白沙溪茶厂鸟瞰。

白沙溪茶厂1939年建厂，近年来以旅助茶、以茶助旅，茶旅文融合发展。该厂按照国家旅游景区标准打造“茶旅一体化”黑茶文化产业园，2016年成功申报国家3A级旅游景区。白沙溪茶厂副总经理王凯告诉记者，今年1至11月，黑茶文化产业园接待研学学生6000多人次，接待国内外游客2万多人次。

还原黑茶发展的历史场景

走进白沙溪茶厂，一股浓郁的茶香迎面扑来。黑茶文化产业园，有白沙溪黑茶博物馆、千两茶王景观塔、黑茶人文浮雕、黑茶文化长廊、观澜琥珀居、上世纪五十年代老厂房等景点。

白沙溪茶文化博物馆。

白沙溪黑茶博物馆以“黑茶溯源、新纪元、探索、传奇、坚持、崛起”6大板块，再现白沙溪茶厂筚路蓝缕的足迹。馆内栩栩如生的塑像、生动细致的画面、琳琅满目的文物，还原一个个历史场景。随着工作人员的讲解，从丝绸之路到茶马古道，从码头船舱到马帮故事，一部浓缩的安化黑茶发展史徐徐展开。白沙溪茶厂是我国紧压茶的发祥地、湖南边销茶的摇篮。1953年，湖南第一片茯砖茶在白沙溪茶厂诞生，为湖南成为全国紧压茶的主要省份奠定基础。

千两茶晾晒场。

白沙溪茶厂紧邻资江，打造了绿树掩映的资江风光带。“茶包一片白，船筏排过河”，风光带上的白沙溪码头是安化黑茶远销西北和出口俄罗斯的茶道起点。如今，白沙溪码头的运输功能已不复存，但抚今追昔，令人浮想联翩。

白沙溪码头旁边的古茶园内种植上百棵老茶树，老干虬枝，一片青绿，焕发着无限生机。

与大师切磋黑茶非遗制作技艺

安化千两茶、天尖茶、茯砖茶制作技艺被列入国家非物质文化遗产保护名录。白沙溪茶厂是安化天尖茶制作技艺省级非遗保护单位。

手筑茯砖茶生产现场。

在白沙溪茶厂非遗技艺馆，可以近距离感受非遗文化魅力，体验非遗技艺产品制作。白沙溪茶厂有非遗传承人7人、中国制茶大师1人、湖南十大杰出制茶师3人、安化黑茶制茶大师2人。在这里，游客可以炒青、揉捻、学茶技，或是脚踩千两茶、手筑茯砖茶、篾捆天尖茶，喊千两茶号子……体验安化黑茶制作技艺与产品制作全过程，与大师团队切磋交流非遗制作技艺与非遗文化，享受制茶乐趣。

白沙溪茶厂上世纪五十年代修建的苏式老厂房。 杨军 摄

游客说，黑茶制作是一项非常不容易的工艺，亲身体验后对黑茶制作有了新的认知，对黑茶也更感兴趣了。

5年内建成最美樱花茶园

钧泽源茶园与白沙溪茶厂隔资江相望。走入茶园，但见茶梯成行，林木相映，宛若缠绕在山间的一条“绿丝带”。

白沙溪码头。杨军 摄

2012年兴建的钧泽源有机茶园达1300亩，茶树旁种植紫薇、红豆杉等多种乔木，茶中有林，林下有茶，茶叶生长环境优良。2018年，钧泽源茶园成为安化首批有机认证茶园之一。

白沙溪沿江风光带。 杨军 摄

2022年春天，钧泽源茶园栽种了6000株台湾七彩樱花。七彩樱花颜色多、花期长，茶树依着樱树，花香伴着茶香。七彩樱花茶园项目由台湾樱皇集团与白沙溪茶厂合作实施，是安化茶旅文康产业融合发展的示范项目，计划在5年内建成全国最美樱花茶园。(除署名外，图片均由白沙溪茶厂提供)

(原载《湖南日报》2023年12月5日06版)

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