湖南日报6月22日讯（全媒体记者 杨玉菡 通讯员 陈晗 郭建华）21日一大早，益阳市大通湖区河坝镇大闸蟹养殖基地，蟹农划着小船来到池塘起网收蟹，收获一只只新鲜的“六月黄”大闸蟹。青背白肚的大闸蟹活力十足，经过蟹农分拣之后，打包销往市场。

眼下，正是“六月黄”大闸蟹上市的时节。据了解，二两以上的“六月黄”每公斤可卖80元，二两以下的每公斤售价70元，200亩蟹塘效益可达100余万元。

“六月黄”是未长成的“童子蟹”，因其鲜美回甘颇受消费者喜爱。相比成熟期的大闸蟹，“六月黄”肉质更嫩，口感更鲜。由于此时的母蟹生长较慢、个头较小，“六月黄”讲究“吃公不吃母”。“大通湖的‘六月黄’明显比其他地方的要大，要甜。”上海海洋大学教授王春介绍，大通湖有独特的小环境，6月前的有效积温比长三角一带要高，大闸蟹成长得更快，多脱了一次壳，个头更大。当地水质好，池塘养殖水质可达地表水Ⅲ类，大闸蟹肉质鲜甜。

近年来，大通湖区依托大通湖得天独厚的自然条件，大力发展精品水产养殖，大闸蟹养殖面积达2.1万亩，为当地养殖户开辟一条特色养殖的致富路。（视频、图片均由大通湖区融媒体中心提供）

(原载《湖南日报》2024年6月23日03版)

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