《中国明星制茶师》黑茶赛区决赛落幕 ,五星制茶师诞生
发布时间:2021-09-01 来源:本站原创 编辑:宋姗姗
华声在线益阳频道9月1日讯(通讯员 吉凤英 陈庆)8月31日下午,《中国明星制茶师》黑茶赛区决赛在安化县马路镇大剧院举行。
《中国明星制茶师》大赛旨在传承中国制茶技艺,寻找中国制茶新力量,并通过比赛决出中国星级制茶师,将星级制茶师从幕后推向台前,弘扬中国茶文化。
本次《中国明星制茶师》黑茶赛区总决赛由湖南卫视茶频道、安化县茶旅产业发展领导小组共同主办,安化云台山八角茶业有限公司承办。
湖南农业大学教授、湖南省茶叶学会理事长、国家一级评茶师萧力争,湖南农业大学教授、博士生导师朱旗,湖南农业大学副教授、硕士研究生导师田娜,中国制茶大师、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理肖益平,益阳茶厂有限公司副总经理、茯茶非遗制作技艺国家级传承人、中国制茶大师刘杏益等茶界专家担任本次大赛评委。
比赛共分为三个环节:制茶技艺审评、理论知识竞赛和茶样评审。其中制茶技艺占比 25%,理论知识占比35%,茶样评审占比40%(由裁判评审占比30%和大众评审占比10%构成),全面考察选手的理论知识与制茶实践。
由于黑茶制作工艺具有特殊性,在决赛正式开始前,选手们已于8月28至30日在比赛场地提前进行了黑茶的制作。大赛承办方向选手提供统一鲜叶,十名选手依靠自己的制茶经验对鲜叶进行杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序,专家评委全程对选手的制茶步骤打分。
根据大赛比赛成绩,排名第一的选手获得五星制茶师称号,第二名、第三名获得四星制茶师称号,第四名至第六名获得三星制茶师称号,第七名至第十名获得二星制茶师称号。经过激烈角逐,来自安化县内的潘海阔一举夺魁,成为黑茶赛区的五星制茶师。
《中国明星制茶师》大赛黑茶赛区决赛也是第五届湖南·安化黑茶文化节的重要预热活动之一。
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