舌尖上的中国 追随脚步看家乡美食
发布时间:2014-06-24 来源:ONLYLADY女人志 编辑:
《舌尖上的中国》第二季正在荧幕上如火如荼地播放,吃货们望着银幕真是馋的直流口水。常常自称吃货的我们,有些美食,竟然都没有听说过。下面追随“脚步”看看各地的美食,看看有没有你家乡的?
贵阳丝娃娃、雷山鱼酱
丝娃娃,是一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
“雷山鱼酱”是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品,用糯米酒、辣椒、生姜、大蒜和腌制好的小鱼再度腌制,直到小鱼变成茸状,便可用来烹制鱼香味菜品。
四川腊肉
在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。
陕西面点
陕西风味面点小吃的特点是:历史悠久深厚,文化底蕴丰富,制作工艺考究,花色品种繁多,色香味形各异,传说掌故动人,名优佳品诱人,古色古香著称,宫廷风味见长,传统推陈出新,新品争奇斗艳。
东山小鲍鱼
东山鲍鱼产于福建省东山县,是福建省特产。鲍鱼属单壳类软体动物,是一种经济价值较高的特种水产品,素有“海产八珍之冠”的美誉,含蛋白质多,肝糖份高,营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,清香爽口。
当然还有,广东白切鸡;河南胡辣汤;杭州东坡肉;重庆火锅;新疆抓饭、烤包子;保定驴肉火烧;哈尔滨锅包肉;天津耳朵眼炸糕;潮汕牛肉粿条、蚝烙……
益阳要闻
- 陈竞:以归零心态奋进姿态 持续推进城市文明建设
- 益阳市政协七届二十五次常委会会议召开
- 陈竞:驰而不息加强作风建设 为加快建设现代化新益阳提供坚强保障
- 熊炜:科学编制规划 系统谋划益阳未来发展
- 推动民族地区共同迈向现代化 省政协调研组在益阳调研|湖南日报
- 陈竞会见肯尼亚基苏木郡城市经理迈克尔·阿巴拉·旺格一行
区县新闻
- 沅江:“虫情天眼+田间侦察兵”织牢40.8万亩稻田防控网
- 爆单了!赫山“伢子”小玉米销售火爆,今年总产量预计15万公斤
- 谁说洞庭湖区只种稻?大通湖区北洲子镇3960亩农田翻麦浪!
- 南县小龙虾,对了谁的胃?|湖南日报要闻头条
- 安化80多万农村居民喝上自来水 全县农村自来水普及率达84.5%|湖南日报市州头条
- 大通湖区13.6万亩油菜喜获丰收,平均亩产达136公斤
便民提醒
- 大通湖区北洲子镇这一家庭农场的黄桃熟了%
- 20多位独居老人获村干部“精准守护”,村支书喊话:村里替你尽孝,但盼你回家!%
- 速度堪比高铁的空中猛禽游隼受伤,大通湖区干部群众携手救治%
- 群众点单、志愿接单,安化县柘溪镇让需求清单变“幸福清单”%
- 南县明山头镇为保油菜籽颗粒归仓,做了这些事……%
- 富民村留守儿童名动京城:故事被拍成电影,画作同步展览%
益阳论坛