荡·熨·炙

　　荡，繁体字有两个：蕩和盪。古有蕩水，东入黄泽(黄河)，后来这个字当地名时写为“汤”，今河南还有汤阴县。而“盪”，《说文》释之：“涤器也”。后来“盪”由涤器引申为洗涤动作，其基本意思为摇动、摆动。益阳话有“将碗荡一下”的说法，指将碗草草的冲洗一下。

　　蕩，后来往广阔、平坦引申，如浩荡、坦荡、扫荡等。益阳的芦苇虽多，却不用《沙家浜》里的“芦苇荡”。他们的“荡”指浅水湖。益阳的浅水湖，大的就用“湖”，小的用“凼”。“晃荡”“闲逛”在益阳讲成“打调”“荡来荡去”“荡”，如“你天天咯样荡，一世何得了咯?”“你又荡到何海去?”

　　在益阳话里“荡”另有两个读音。

　　读laong(五声)时，义为摇动、摆动。如“半桶水，荡得响”“你再吵，我几家伙荡死你!”有一词“荡(一声)通”，言状态如一节竹子，水在里面可以来回荡动无碍，引申指思想意识的通透。如“你把道理讲得荡通的哒，放心吧，我们一定会做好的。”过去耕种水田，有一种农具叫荡耙，宽幅超过三米，人掌握，牛拉着，将水田荡平。

　　有词“荡(lāong)空”，指拿着瓶、罐等荡一荡，里面什么都没有，以此来形容空的状态。

　　“荡”读táong时，如打荡、荡脚、荡桨、荡船、荡刀布等。湖区下大雨，农田尽成水域，叫“打荡”。禾苗长到一定时节，要踩草、中耕，这一道工序叫捅(踩)草，也叫“荡脚”。划船叫荡船、荡桨，如《山乡巨变》：“一只横河划子，装满了乘客，艄公左手挽桨，右手用篙子在水肚子里一点，把船撑开，掉转船身，往对岸荡去。”剃头匠有一块布挂于墙上，剃的过程中会不时将剃刀在布上来回擦拭。这块长条形的布叫“荡刀布”，只是此处的“荡”往往念为三声。荡刀布油腻得发亮，家长批评孩子衣襟、袖子脏象时，会形容它为“荡刀布”。有一俗语“豆腐不是荡刀的”，说豆腐虽然像石头，但它极软而易碎，不是荡(磨)刀的，引申指对手太软弱，经不起打。另有一种“荡(táong)耙”，与上一段说到耕田的荡耙名同音不同，却是晒谷的一种工具，也叫板耙(子)。谷晒在禾场里，要常翻动，匀谷耙子将谷铺平了晒;荡耙(板耙)将谷推拉成一列一列的，叫开荡，可将地上的湿气晒干。如此交替，晒谷的效率更高。

　　《史记·仲尼弟子列传》：“朽木不可雕也，粪土之墙不可圬也。”其中的“圬”就是磨平、粉饰的意思。圬子是泥工用来抹平的工具，益阳话叫“荡子”。这个“荡子”也可以写为“搪子”。搪，有个义项为“均匀的涂上泥或涂料”。

　　另，益阳人称鞋垫为“荡底”，取义应指它平垫于鞋里，且可以常取出来洗涤，而不必经常洗鞋子。此“荡”有抹、擦之意。

　　熨，有两个读音。读为yùn时，意为用金属器具加热，按压衣服，使之平贴，就是熨斗的熨。读为yù时，组词“熨帖”有合适、恰当、妥帖、安宁、舒畅之意，在益阳更有干净、整齐甚至完成的意思。

　　《山乡巨变》：(李槐卿)“她担心，山林入了社，将来玉个火夹子，织个烘笼子都要找乡政府开条子……”其中的“火夹子”应是火架子，就是烤火的架子。难在这个“玉”字。笔者认为“玉”应写为“熨”。

　　熨、慰、蔚都是后来的字，火、心、草都是后来加的，本字是“尉”。“尉”本来的读音是yù，yùn和wèi是后来演变出来的读音。“尉”的本义为按摩，由身体的上部按到下部，后来加偏旁各强调它的一部分意思。加“火”就指金属烧热来烫。只是普通话这个用法读了yùn，而益阳话还保持其本来的读音yù。

　　联想到益阳的小郁竹器。对外宣传说：郁，益阳方言，是将竹材构件加热弯曲，使之符合造型需要的一种工艺。

　　“郁”的繁体字为“鬱”，本义为树木繁茂。孔子说：“郁郁乎文哉，吾从周”，孔子仰慕西周的文化，如树木一样繁盛。“郁”最常见的组词是“郁闷”“郁积”等，是说人心中情绪“繁茂”得过分，有些难受。

　　例句中的“玉”和“小郁竹器”的“郁”，都意为“加热使弯曲”，我认为都应写为“熨”。

　　炙，“烤火”在益阳话里叫“炙(zà)火”。粤语、客家话、赣语、闽北等方言，也使用“炙火”一词。“炙”的字形就是肉放在火上烤。“脍炙人口”，脍为切细的肉，成语本义是精加工的鱼肉，用以形容好文章。

　　清·姚元之《竹叶亭杂记》：“重帘幛风，围炉炙火，客至其堂，不知其外边之有寒也。”

　　周立波《山乡巨变》将“炙火”写成“照火”，属误写。小说中用有俗语：“叫化子(乞丐)照火，只往自己怀里扒。”该俗语中的“怀里”，本是“胯(益阳音ká)里”，因为“胯”的俗音一时难以确定写为何字，也写成了“怀里”。“怀里”远不如“胯里”准确、生动。

　　还有，我们称炙烤人的太阳叫“炙日子”，太阳烤得人难受叫“日头炙人”。

　　(感谢唐宋轩宋喜梅女士对本期视频场地、字幕的支持)

　　主讲人简介：

　　谢国芳，益阳沅江人，益阳日报社高级编辑、益阳市首届优秀社科专家，1982年毕业于武汉大学中文系。其方言研究专著《益阳方言寻根说字》为益阳市社科重点项目，获益阳市社科成果特等奖、湖南省优秀科普作品奖。

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