湖南日报•华声在线9月9日讯（通讯员 黄群 王子涵）9月5日，从第十五届中国国际商标品牌节传来喜讯，“安化腊肉”凭借过硬品质与特色优势获评知名商标品牌，为这一地方特色产业再添一张“金名片”。

颁奖现场。

作为商标品牌领域重要盛会，本届节会汇聚众多知名品牌与行业专家。安化腊肉之所以能脱颖而出，核心在于其独特工艺与卓越品质：既采用传统冷火慢熏工艺，以天然材料赋予醇厚腊香，又创新融入现代“纸包腊肉”技术，锁味的同时保障洁净，成品色泽金黄透红、入口瘦而不柴。

安化纸包腊肉。

湖南湖湘肴食品有限公司董事长黄建设说：“我们将以‘中国知名商标’为契机，深化与农户合作扩大养殖规模，同时延伸产业链开发即食腊肉、礼盒等产品，通过‘科研+文化’提升品牌竞争力。”

近年来，安化县委、县政府将腊肉产业作为乡村振兴的支柱产业，通过政策扶持、技术指导、品牌建设，推动产业向产业化、集群化发展。今年上半年产业综合产值或达9.8亿元。在新行业标准引领下，安化将打造“安化腊肉”产业集群，力争年产值破20亿元。

安化县副县长阳锋表示，安化将持续做强腊肉产业，力争打造“百亿级产业”和“纸包腊肉之乡”，让“小腊肉”真正撑起“大民生”。同时传承梅山文化，让更多人了解安化既有黑茶醇香，也有腊肉烟火。

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