原载《湖南日报》2025年4月18日05版

湖南日报4月17日讯（全媒体记者 郭朵朵 通讯员 董琼香 钟祖彪）今天，在位于沅江市的湖南芦小妹生物科技有限公司，工人们正在流水线上生产芦笋系列美食。公司今年计划收购芦笋5000吨，预计年产值2亿元。

工人们在流水线上开展连续杀青作业。本文摄影：郭朵朵

沅江市拥有86万亩湖洲湿地、45万亩芦苇荡，芦笋天然生长。芦笋学名“荻笋”，是南洞庭湖湿地早春芦苇嫩苗，富含16种氨基酸与多种矿物质。近日，国家知识产权局对“沅江芦笋”予以地理标志产品认定。

沅江芦笋即食产品。

2015年以来，沅江市以生态优先为指引，推动传统造纸用芦苇向高附加值健康食品产业转型。该市连续9年出台专项扶持政策，通过“政府引导+企业创新+农户参与”模式，培育芦笋生产和销售企业16家。为将一根芦笋“吃干榨尽”，沅江市延伸芦笋产业链，主导制定多项省级地方标准，研发芦笋粉汁、芦笋糖果、芦笋面条等9大系列20多种产品，获得发明专利12项。2024年，沅江芦笋上榜全国农业品牌精品培育计划。

沅江芦笋系列产品。

如今，沅江市已建成高标准芦笋采摘示范基地10万亩，芦笋年产量约3万吨，综合产值超30亿元，带动2000余人在家门口就业。随着芦笋产业的兴起，众多上岸渔民和脱贫户投身其中。沅江市上岸渔民李梅夫妇在10多天的芦笋采摘期，收入近6000元。

“沅江芦笋产业发展，既推动经济增长，又保护南洞庭湖湿地生态，实现生态效益与经济效益的良性互动。”沅江市芦笋芦菇产业管理办公室主任熊立波说。

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