湖南日报全媒体记者 杨军 通讯员 龙乐安 陶泽文

安化县黑茶制造特色产业集群，以食品加工为主导产业，形成茶叶研发、种植、生产、深加工、储运及销售的全产业链条，综合实力全国第一，黑茶产品市场占有率居全国领先水平。2023年，产业集群总产值128.38亿元。

安化黑茶天尖生产线。

传统茶产业如何“长”出新质生产力的“新芽”？近日，记者在安化采访发现，该县在推动“安化黑茶”品牌创建中一路向“新”，通过上云、上平台和数字化改造、网络化协同、智能化升级，在数控自动化生产、产品研发、品牌建设等方面不断发力，5G智慧茶园、现代茶仓、安化黑茶产业大数据指挥中心等应运而生，黑茶加工生产朝着标准化、机械化、自动化、智能化方向迈进。以高科技、高效能、高质量为主要特点的新质生产力，推动安化黑茶向“新”而行。

“邮票1951”茯茶大卖

“我们目前正在加班加点赶制‘邮票1951’茯茶，以满足客户需求。”走进湖南省褒家冲茶场有限公司，董事长李俐对记者说。

“邮票1951”茯茶饮用便捷。

湖南省褒家冲茶场有限公司沿革于1917年创办的湖南省私立茶叶学校，有着长达百年的制茶历史。解放初期，杨开智担任褒家冲茶场场长，研制出绿茶新品种“安化玉露”。茶场职工为表达“翻身不忘共产党，幸福不忘毛主席”的感恩之情，1951年4月26日给毛泽东主席写了一封信，并精心制作5公斤茶献给毛主席。毛主席收到信和茶后，安排秘书回信勉励。

寄信要贴邮票，为致敬历史并书写新的历史，在2024中国黑茶大会召开之际，褒家冲茶场推出一款小巧精致的“邮票1951”茯砖。记者看到，一片“邮票1951”茯茶由24小块邮票状的茯茶连在一起，就像一版邮票，每小块为9克，其四边有锯齿状的凹痕，便于使用者掰开取用。

建设中的中国黑茶交易中心。

“邮票茯茶”冲泡便捷，滋味醇厚。甫一推出，市场反响热烈。在9月27日问世现场，订单已近2万片。

公司常务副总经理王的的说：“该茶原料精选安化原产地并自然醇化5年的一级黑毛茶，结合现代技术与传统工艺匠心制作。仅智能打孔机，一台设备就投资50多万元。”

褒家冲茶场致力于数字化改造，建设5000多平方米标准化、清洁化的绿茶、红茶、黑茶精制加工生产线，更新119台（套）设备，淘汰99台（套）设备。产能提高1倍，能耗降低20%。今年1至9月，公司销售额同比增长30%。

桑香黑茶李小泡“战绩赫赫”

“这是4号智能烘房的情况。今天下雨湿气重，烘房正在进行排湿处理。”坐在公司接待室，安化县云天阁茶业有限公司总经理李劲峰打开手机对记者说。手机上，烘房的温度、相对湿度、热能等数据一目了然。

云天阁茶业公司桑香茯茶系列产品。

安化县云天阁茶业有限公司是国家高新技术企业，也是桑香安化黑茶标准制定单位。公司联合湖南省蚕桑科学研究所、湖南农业大学等共同研发的桑香黑茶，是安化黑茶创新产品，获得两项国家发明专利。刘仲华院士表示，有了桑叶的加入，安化黑茶在功能上如虎添翼，营养成分更加丰富。

“功效升级”的桑香茯砖系列，在云天阁公司上百种黑茶产品中脱颖而出，销售量占比高达70%。北至内蒙古、新疆，南至上海、广东、台湾等地，桑香茯砖茶韵飘香。

李劲峰研发创新推出小泡茶品牌——“李小泡”。他介绍，“李小泡”由机器自动化生产，在拼配投料环节，电脑控制的4个料斗可精确到0.1克。有3.5克、8克等几种规格。安化黑茶从“傻大黑粗”变成“娇小可爱”。

“积年”散发“时光的味道”

“安化黑茶的陈年老茶很受市场欢迎，前不久，‘积年’品牌长沙客户的一个订单，就达3000万元。”湖南安化黑茶集团副总经理周静告诉记者。

2022年成立的湖南安化黑茶集团是国有控股企业，公司“苛刻坚守，做中国好黑茶”，致力于黑茶产业公共服务平台的搭建、公共品牌的推广及高标准产品的研发销售。

“积年·安化黑茶千两茶”获“五星推荐产品”证书。

周静介绍，安化黑茶集团从陈年老茶切入安化黑茶市场，主营10年、20年陈年黑茶，推出“积年”品牌的天尖、千两茶、黑砖产品。年岁久远的黑茶，在漫长的时光里发酵，随着陈化期延长，带来愈来愈醇的茶香，喝起来带着时光的味道。9月28日，中国黑茶大会进行全国首次中国“好黑茶”专项推选活动，安化黑茶集团的“积年·安化黑茶千两茶”获“五星推荐产品”。

共品一杯安化好茶。安化黑茶集团发挥“螺杆联动”作用，整合县域安化黑茶产业数据，从原料加工到生产销售，从贷款融资到品牌效应等方面，实现资源共享、优势互补，形成合力，构建黑茶产业生态链。即将建成的1.2万平方米中国黑茶交易中心和7万平方米黑茶智慧仓储中心，将使安化“黑茶之乡”实至名归。（安化县数据局 供图）

原载《湖南日报》2024年10月23日04版

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