舌尖上的中国 追随脚步看家乡美食
发布时间:2014-06-24 来源:ONLYLADY女人志 编辑:
《舌尖上的中国》第二季正在荧幕上如火如荼地播放,吃货们望着银幕真是馋的直流口水。常常自称吃货的我们,有些美食,竟然都没有听说过。下面追随“脚步”看看各地的美食,看看有没有你家乡的?
贵阳丝娃娃、雷山鱼酱
丝娃娃,是一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
“雷山鱼酱”是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品,用糯米酒、辣椒、生姜、大蒜和腌制好的小鱼再度腌制,直到小鱼变成茸状,便可用来烹制鱼香味菜品。
四川腊肉
在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。
陕西面点
陕西风味面点小吃的特点是:历史悠久深厚,文化底蕴丰富,制作工艺考究,花色品种繁多,色香味形各异,传说掌故动人,名优佳品诱人,古色古香著称,宫廷风味见长,传统推陈出新,新品争奇斗艳。
东山小鲍鱼
东山鲍鱼产于福建省东山县,是福建省特产。鲍鱼属单壳类软体动物,是一种经济价值较高的特种水产品,素有“海产八珍之冠”的美誉,含蛋白质多,肝糖份高,营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,清香爽口。
当然还有,广东白切鸡;河南胡辣汤;杭州东坡肉;重庆火锅;新疆抓饭、烤包子;保定驴肉火烧;哈尔滨锅包肉;天津耳朵眼炸糕;潮汕牛肉粿条、蚝烙……
益阳要闻
- 陈竞主持召开市委深改委2024年第1次会议
- 市委常委会(扩大)会议召开 陈竞主持并讲话
- 益阳市委理论学习中心组开展2024年第3次集体学习 陈竞主持并讲话
- 陈竞:提高城市精细化管理水平 推动创文各项工作取得实效
- 陈竞:让基层有更多的时间和精力干事创业、为民服务
- 同植绿色希望 共创园林城市 陈竞彭建忠等参加全民义务植树活动
区县新闻
- 安化:7个督导组 下乡助种粮
- 南县:虾农凌晨起虾忙
- 春风催初芽 邀友品新茶 褒家冲茶场举办2024安化松针新茶品鉴会
- 大通湖区千山红镇早稻面积新增6000亩
- 学雷锋精神 助乡村振兴
- 南县:赛事促消费 流量变“留量”@湖南日报市州头条
便民提醒
- 安化:乡村振兴专家服务站为乡村振兴添“油”加“彩”%
- 大通湖区:马蜂窝惊现居民楼 消防员半小时摘除%
- 南县:虾农凌晨起虾忙%
- 沅江一房地产老板转行成“新农人”,承建高标准农田5.8万亩@湖南日报市州头条%
- 大通湖区:专家义诊下基层 健康服务暖人心%
- 廖家坪水库除险加固工程开工%
益阳论坛