谷雨，一年中的第六个节气，春天的最后一次回眸。

　　“盖谷以此时播种，自上而下也。”谷雨节气也是农耕文化的体现，雨生百谷，万物逢时。在绿茵茵的田野处，一排排白色大棚中、肥沃的黑土里，益阳市资阳区沙头镇富兴村的当季一口“鲜”正逢时节。

　　黄金芦菇，以洞庭芦苇为生长基质，采用大棚栽培，生长环境无雨水、粉尘污染。黄金芦菇富含蛋白质、多糖、氨基酸和纤维，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

　　富兴村种植黄金芦菇的白色大棚。

　　黄金芦菇除了营养了得，可爱值也拉满。在近5亩面积的基地种植里，朵朵小芦菇结伴抱团，一丛丛一簇簇连接成片，像一片片星子随意洒落黑色银河，凑近一看，更像动画片主角冒险时看到的结实矗立的金色蘑菇城堡，让人忍不住在它撑起的芦菇伞上摸一摸。

　　除此之外，黄金芦菇味道也非一般。靠河生，用水养，富兴村的黄金芦菇天然有着洞庭水乡独有的细腻滑嫩。煮一碗，鲜香四溢、回味留香;煎一煎，脆香爽口、芳香清甜;拌个蛋炒一炒，配个白米饭，一口下去，回过神来只记得一个“鲜”字。

　　自2020年开始，富兴村瞄准芦菇产业效益可观，市场前景广阔，探索芦菇种植技术，采用“公司+合作社+农户”的模式，与湖南芦菇生物科技有限公司合作，签订种植产销协议，市场销路有保障，逐步扩大种植规模，让芦菇种植逐步走上产业化发展道路。

　　富兴村经济合作社黄金芦菌基地管理员黎声波介绍，黄金芦菇一年可种植两季，每年秋季和春季播种，播种后25天左右开始采摘，每季可持续采摘近3个月。在其上市季节，每亩产量可达3000多公斤，且对接企业包销，基本已经实现稳产、稳销。

　　谷雨过后再无寒，人间芳菲已向暖。春天悄悄离开，春天的种子却四处生芽，趁着春光还在，来沙头镇富兴村看看鲜嫩可爱的黄金芦菇，也来体验一把采摘黄金芦菇的乐趣吧。

　　文图、视频来源：资阳区融媒体中心 崔佳欣 郭浩

一审：杨玉菡 二审：杨军 三审：邢玲