“蟹”逅金秋好“丰”景

益阳日报全媒体记者 甘果 通讯员 杨宜君

9月23日，正值农民丰收节，记者来到地处洞庭湖腹地的大通湖区河坝镇沙堡洲村，感受了一回热火朝天庆丰收的场景。

村民脸上挂着笑意，正将刚打捞起来的螃蟹用稻草捆绑起来。

大通湖区生态大闸蟹养殖基地里，工人们划动着小船，忙活着今年的第一次起蟹。基地负责人张建清正张罗着请村里的乡亲到基地来品尝螃蟹。

满满一篓子螃蟹从塘中提起后被运到基地食堂的大板桌上，四位阿姨手脚不停，眨眼间就将螃蟹清洗、捆扎完成，放入蒸屉。一旁的大炒锅内也接连不断地炒着菜，螃蟹熟后就同各色菜品一道被摆上桌。“味道好鲜美!”“今年一定是个丰收年!”乡亲们喜气洋洋地说。

金秋时节，刚打捞起的大通湖区螃蟹，蒸出来黄毛金爪、膏黄肉满。

大通湖水域水草繁茂、底栖螺蚌等资源蕴藏量丰富，气候温和、雨水充沛且区域内无工业污染源，具有发展螃蟹产业的得天独厚的条件。如今，个大体圆、青背白肚、黄毛金爪、膏黄肉满的大通湖蟹已成为大通湖区一张靓丽的名片。

大通湖今年的螃蟹，依旧一只只个大体圆，备受市场欢迎。

近年来，大通湖区加快农业产业结构调整，水产占农业产值比重快速增长。螃蟹养殖也因地制宜，采用“水草+蟹”池塘养殖模式，利用水草净化水质，螺蛳提供优质饵料，模仿螃蟹自然生长环境。在保护水生态环境、严格控制亩产的约束下，由于螃蟹品质、规格、价格的提升，农户的收入不减反增。如今大通湖蟹不仅在全省及周边省市打响了品牌，还出口到香港、澳门、新加坡、迪拜等国家和地区。2021年，大通湖蟹养殖面积达1.5万亩，亩产180斤，产量1400余吨，综合产值4.5亿元。2022年，全区螃蟹养殖面积1.6万亩，产量预计达1500吨，综合产值预计达5亿元。同时，今年大通湖区管委会与上海海洋大学签订为期3年的蟹产业发展战略合作协议，大通湖蟹产业发展前景更加可观。

(原载《益阳日报》2022-09-25 第A01版 要闻)

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