拿下全国大奖、远销海外，大通湖大闸蟹又“闯”进香港了

湖南日报·新湖南客户端10月16日讯（通讯员 昌诗琴 周帅文 李仁吉）10月15日晚，大通湖大闸蟹供港首发仪式在益阳市大通湖区“蟹逅夜市”举行。大通湖大闸蟹实现供港首发，既是对大通湖区多年生态养殖和质量管控的充分肯定，更是大通湖特色水产产业走向大湾区、走向更广阔市场的重要里程碑。

此次向香港供应大闸蟹的企业分别是湖南洞庭禛农科技发展有限公司、湖南和平欣达食品有限公司、湖南锦大水产特种养殖有限公司。据了解，目前我省具备大闸蟹供港资质的企业有4家，大通湖区占3家。

大通湖区地处洞庭腹地，是我省大闸蟹主产区。近年来，该区坚持生态优先、品质为本，推行“种草净水、控产提质”生态种养模式，联合上海海洋大学等科研院所开展合作，培育本地优质蟹苗，建立从养殖、加工、监测到溯源的全链条质量安全体系。

好水养好蟹，好蟹赢口碑。大通湖大闸蟹作为大通湖区“一县一特”特色产业，荣获国家地理标志保护产品称号，产品远销新加坡、阿联酋等海外市场。在“王宝和杯”全国河蟹大赛上，大通湖大闸蟹斩获最高荣誉“最佳种质奖”和“最佳口感奖”，同时囊获“金蟹奖”“优质蟹”和“最佳组织奖”等15项大奖。

香港市场对食品安全、生鲜品质标准严苛。为打通供港通道，长沙海关、益阳海关及大通湖区农业农村、商务、市监、特色水产产业发展中心等多部门协同联动。各部门对标香港准入要求，指导出口企业完善备案基地建设。同时，严格落实养殖、检测、包装、冷链各环节规范管理，用好地理标志防伪蟹扣，做到来源可查、去向可追、质量可控，确保每一只供港大闸蟹安全优质、鲜美正宗。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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