四季红腐乳：民间小吃成致富法宝华声在线益阳频道

沅江市四季红腐乳有着300多年的历史，为做大做强四季红腐乳品牌，打造成为脱贫致富产业，沅江市成立四季红镇豆制品腐乳产业发展领导小组，陆续出台扶持鼓励政策，组织企业负责人外出学习、培训，更新观念，开拓视野，并聘请专家进行产品研发。同时，成立四季红腐乳产业协会，委托省农科院制定行业标准，积极组织参加各类餐饮、农产品博览会，宣传推介产品。

2016、2017年，四季红腐乳连续两年获中国中部(湖南)农产品博览会金奖，2017年8月成功获得国家地理标志证明商标。目前，四季红镇的腐乳生产企业已发展至40家，其中领军企业3家，2018年生产的腐乳数量达到140万坛，生产总值超过3000万元，带动1000多人就业。