湖南日报·华声在线3月21日讯（通讯员 钟祖彪 黄曦）近日，在南洞庭湖东湖脑湖洲，来自湘西的农妇秧正带领30多名当地的伙伴采收嫩绿的沅江芦笋，一天能挣两三百元。

沅江芦笋学名“荻笋”，是南洞庭湖湿地早春芦苇嫩苗。沅江市河网纵横，拥有86万亩湖洲湿地、45万亩芦苇荡，芦笋天然生长，无需施肥施药。沅江芦笋富含16种氨基酸与多种矿物质，被认证为国家地理标志产品，凭借“野生、有机、绿色”的特质，成为健康食品市场的“宠儿”。

自2015年起，沅江市秉持生态优先理念，推动传统造纸用芦苇向高附加值健康食品产业转型。通过“政府引导+企业创新+农户参与”模式，全市培育16家芦笋加工企业，其中省级龙头企业4家，开发即食罐头、冻干食品、保健饮品等9大系列27种产品，获12项发明专利，主导制定省级地方标准，构建完整产业链。

沅江芦笋采摘期短，仅半个月左右，今年市场需求同比增长约20%。沅江芦笋生产企业负责人龚立军介绍，“今年收购量约500吨，因气温高，收购时间紧迫，我们加班加点，争取日收购 50 吨以上，尽早完成全年任务。”

目前，沅江市建成10万亩高标准芦笋采摘示范基地，年产量3万吨，全年综合产值超30亿元，芦笋产业占全市农业产值比重达35%，带动2000余人在家门口就业，人均增收超2万元。

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