黑茶文化又添八项课题研究成果
2024-09-30 08:03:57 来源: 华声在线 编辑:辛菱

湖南日报·华声在线9月30日讯(记者 郭朵朵 通讯员 陈垚9月28日,2024黑茶文化研究成果发布会在安化县召开。会上发布《安化黑茶工艺演进研究》《安化黑茶遗产申报研究》等八项研究成果

为推进安化黑茶系列重大项目研究,扩大安化黑茶品牌影响,助力安化乡村振兴,2024年,湖南省委宣传部社科规划办组织复旦大学、武汉大学湖南师范大学等各高校研究团队以及岳麓书社,组成8个安化黑茶研究课题组。各课题组自立项以来,专家们投入大量精力,深入安化县考察数十余处茶山茶号和历史遗址遗迹。

   会上,围绕文献史料、古道地图、名商老号、边销影响、工艺演进、文化品牌、产业振兴和遗产申报等8个方面,各课题组负责人分别作研究成果展示,通过汇集各界专家、学者、企业负责人等的智慧和力量,提升中国黑茶在全球茶产业中的影响力和竞争力。中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华牵头的课题《安化黑茶工艺演进研究》研究内容主要涵盖茶叶加工技术的起源与发展历程,聚焦安化黑茶加工技术的萌芽、创新以及发展等方面。

现场还举行了《中国黑茶》纪录片开机仪式。