湖南日报·华声在线3月25日讯（记者 卢嘉俊）“美丽茶乡褒家冲，一杯松针喜相迎，喜相迎……”3月22日下午，在安化褒家冲茶场2024安化松针新茶品鉴会上，一首悦耳动听的《美丽茶乡褒家冲》回荡在安化黑茶馆内。本次品茶的主角是来自褒家冲茶场的安化松针，主题是携手发展安化松针、助推乡村产业振兴。当天，众多茶业专家、茶商茶友汇聚一堂，共同领略一座百年茶场的明前新茶魅力。

安化松针，属绿茶，因其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶而得名。湖南农业大学茶学教授、省茶业协会茶馆分会会长周跃斌品鉴介绍，安化境内群峰叠翠、气候温和、土质肥沃、雨量充沛，独特的地理环境造就了茶叶品质的优异，让安化松针成为中国特种绿茶中针形绿茶的典型代表。

“三巡饮过犹余味，口齿留芳数此盅。”安化茶业协会副秘书长、新茶品鉴会主持人王厅，表达了对安化松针的喜爱。她说，在安化松针六十多年的历史进程中，很多人都在赞美这杯茶，称它翠绿呈秀霞，洁白无疵瑕。冲泡过程中，安化松针细直秀丽、状若松针、白毫显露、翠绿匀整，紧、细、直的松针就像在杯中舞蹈，让人感受到香气馥郁，滋味甜醇，汤色明亮。

举办本次品鉴会的褒家冲茶场，是一家有着深厚历史文化底蕴的百年茶企。褒家冲茶场董事长李俐介绍，褒家冲茶场始于1917年创办的湖南省茶叶讲习所，至今已有107年历史。解放初期，场长杨开智带领褒家冲茶人，创制绿茶珍品“安化松针”，1959年代表湖南特产向国庆十周年献礼，是我国特种绿茶中针形绿茶的经典代表，是湖南名优绿茶的一张响亮名片。1986年被商业部评为全国名茶，2020年获得国家农产品地理标志保护登记；安化松针制作技艺列入省级非遗保护名录。

当天品鉴会上，安化黑茶集团还与褒家冲茶场签署了合作协议，双方将在产品开发和推广上深入合作。安化县委常委、县委办主任廖小甫表示，褒家冲茶场历史底蕴深厚，制茶技术精湛，通过对非遗技艺的传承创新，研制出与“安化松针”齐名的“安化红针”“安化黑针”。安化黑茶集团和褒家冲茶场安化三针品牌合作的成功签约，是安化茶产业跨越式发展的一件大事，充分体现出安化茶人传承百年技艺、匠心造就好茶的信心和决心。